Специальность Продукты питания из растительного сырья бакалавриат

Специальность «Продукты питания из растительного сырья»

Основные дисциплины, изучаемые на данном направлении, связаны с физикой, химией и математикой. Помимо этого, в процессе обучения в вузе бакалавр должен приобрести менеджерские навыки в сфере малого и среднего бизнеса, узнать структуру производства и особенности его функционирования. Таким образом, будущий выпускник готовится не только к исполнительной, но и к руководящей деятельности, к потенциальной возможности возглавить свой собственный бизнес.

Условия обучения

Профили обучения:: Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий; технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов; технология бродильных производств и виноделия; технология сахаристых продуктов

Формы обучения:: очная, очно-заочная, заочная

Экзамены:: математика (профильный), русский язык, физика / химия / биология / информатика (на выбор вуза), иностранный язык (на усмотрение вуза)

Ведущие вузы в Крыму

Название

Прох. балл

Бюдж. мест

Стоимость

Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского

Прох. балл

40.3

Бюдж. мест

44 места

Стоимость

от 55 400 р./год

1 программа

Владимирский государственный университет имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых

Прох. балл

—

Бюдж. мест

—

Стоимость

36 000 р./год

1 программа

Все вузы в Крыму (2) в России (58)

Кем работать

Профессиональная деятельность включает в себя разработку рецептуры и технологий производства новых видов продукции либо усовершенствования уже имеющихся, контролирование качества сырья, последовательности производственного процесса и обеспечение санитарных норм производства, государственных стандартов в области здорового питания. Кроме того, технолог может принимать участие в промышленном проектировании предприятий и разработке нормативной документации.

Перспективы

В зависимости от выбранного профиля обучения, выпускники бакалавриата могут работать в качестве технологов пищевой промышленности и пищевого производства на предприятиях, специализирующихся на выпуске того или иного вида продукции из растительного сырья (хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, плодоовощные консервы). Выпускники востребованы на рынке труда, средняя заработная плата технолога, работающего на предприятии, составляет 35–40 тысяч рублей.