Специальность Продукты питания из растительного сырья бакалавриат

Специальность «Продукты питания из растительного сырья»

Основные дисциплины, изучаемые на данном направлении, связаны с физикой, химией и математикой. Помимо этого, в процессе обучения в вузе бакалавр должен приобрести менеджерские навыки в сфере малого и среднего бизнеса, узнать структуру производства и особенности его функционирования. Таким образом, будущий выпускник готовится не только к исполнительной, но и к руководящей деятельности, к потенциальной возможности возглавить свой собственный бизнес.

Условия обучения

Профили обучения:: Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий; технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов; технология бродильных производств и виноделия; технология сахаристых продуктов

Формы обучения:: очная, очно-заочная, заочная

Экзамены:: математика (профильный), русский язык, физика / химия / биология / информатика и ИКТ (на выбор вуза), иностранный язык (на усмотрение вуза)

Ведущие вузы в Крыму

Название

Прох. балл

Бюдж. мест

Стоимость

Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского

Прох. балл

39.7

Бюдж. мест

52 места

Стоимость

от 53 800 р./год

1 программа

Филиал в г. Оренбурге Московского технологического института

Прох. балл

—

Бюдж. мест

—

Стоимость

29 900 р./год

1 программа

Филиал в г. Санкт-Петербург Московского технологического института

Прох. балл

—

Бюдж. мест

—

Стоимость

72 900 р./год

1 программа

Уфимский государственный нефтяной технический университет

Прох. балл

—

Бюдж. мест

—

Стоимость

55 000 р./год

1 программа

Все вузы в Крыму (4) в России (66)

Кем работать

Профессиональная деятельность включает в себя разработку рецептуры и технологий производства новых видов продукции либо усовершенствования уже имеющихся, контролирование качества сырья, последовательности производственного процесса и обеспечение санитарных норм производства, государственных стандартов в области здорового питания. Кроме того, технолог может принимать участие в промышленном проектировании предприятий и разработке нормативной документации.

Перспективы

В зависимости от выбранного профиля обучения, выпускники бакалавриата могут работать в качестве технологов пищевой промышленности и пищевого производства на предприятиях, специализирующихся на выпуске того или иного вида продукции из растительного сырья (хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, плодоовощные консервы). Выпускники востребованы на рынке труда, средняя заработная плата технолога, работающего на предприятии, составляет 35–40 тысяч рублей.