Направление «Продукты питания животного происхождения», код 19.03.03
Технология продуктов из водных биоресурсов и объектов аквакультуры
бакалавриат
О программе
Технология - это совокупность методов обработки, изготовления,изменения состояния, свойств, формы сырья, материала или полуфабриката, применяемых в процессе производства, для получения готовой продукции.Технолог пищевого производства – специалист, отвечающий за качество производимых пищевых продуктов на всех этапах: от поступления сырья до момента упаковки готовой продукции.